Le vignoble est situé au cœur historique de la Champagne. Il se compose de 3 Crus réputés, Avenay Val D’Or et Mutigny (Grande vallée de la Marne) et OGER (Cote des Blancs).
Leurs caractères de terroir très différents permettent de cultiver les 3 cépages fondamentaux pour le Champagne, à savoir : Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier
Ces 3 cépages apportent aux cuvées :
Pour le Pinot Noir : puissance, fruité
Pour le Chardonnay : de la fraîcheur, de la finesse des notes florales, minérales et une grande capacité de vieillissement.
Pour le Pinot Meunier : fruité et rondeur.

Les vignes, d’un age moyen supérieur à 35 ans produisent des raisins d’une maturité exceptionnelle.
Comme un bon Champagne commence d’abord par un terroir et des raisins de qualité, le soin apporté aux vignes est exemplaire. Ainsi, les vendanges sont encore strictement effectuées à la main.